便秘に良い食べ物について

便秘には食物繊維を多く含む食べ物をとることがその改善に重要です。

食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があり、前者は水に溶けず直接便として排泄され、野菜や穀物、豆類、小麦ふすま、未熟な果実、ココア、きのこ、酵母、エビの殻、カニの殻などに多く含まれます。

また、後者は水に溶ける形として排泄され、これには熟した果物や植物の種子、植物の葉、植物の根、こんにゃく、海藻に関する食べ物に多く含まれています。